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Poêlée de pommes de terre à la raclette

Bonjour!

Envie d'une recette généreuse sans sortir l'attirail à raclette?

3 pommes de terre

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cs d'herbes de Provence

1 noix de beurre

Sel et poivre

Fromage à raclette qs

Nettoyer, peler et couper les pommes de terre en rondelles épaisses.

Peler l'oignon et l'ail et les émincer finement.

Beurrer une poêle profonde et déposer les pommes de terre, parsemer d'oignon, d'ail et herbes, saler légerement et poivrer.

Couvrir et uire à l'étouffée une bonne quarantaine de minutes en remuant régulièrement pour éviter que le fond n'attache.

Une fois qu'un couteau traverse une pomme de terre sans résistance, déposer une couche de fromage sur la poêlée et remettre à chauffer à feu doux pour que le fromage fonde bien.

Savourer bien chaud!

Poêlée de pommes de terre à la raclette

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