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Gaufres toutes moelleuses (pâte à choux)

Bonjour!

Une idée qui m'a traversé l'esprit... En cuisine!

150g de farine

200ml de lait

20g de beurre

15g de sucre

1 pincée de sel

1 oeuf

1cc de levure chimique

Dans une casserole, porter le lait, le beurre, le sel et le sucre à ébulltion.

Une fois bouilli, hors du feu, ajouter la farine et la levure, et remuer jusqu'à avoir un pâton qui se détache.

Ajouter alors l'oeuf et battre vivement pour obtenir une pâte coulante.

Préchauffer l'appareil à gaufres, et cuire une bonne cs par empreinte pendant 4 minutes.

Savourer tiède garnies à votre convenance....

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