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Petits sablés citron coco vanille

Bonjour!

Des petites bouchées croquantes et qui se dévorent en un coup de dents!

50g de beurre pommade

50gde sucre glace

100g de farine

30g de poudre a flan vanille sans sucre

15g de sucre vanillé

Un citron

20g de coco râpée

Crémer le beurre avec les sucres et une pincée de sel. Ajouter le jaune, bien mélanger, puis incorporer la poudre à flan.

Zester et presser le citron, et ajouter ces ingrédients à la préparation précédente.

Finaliser la pâte en ajoutant la farine. Bien mélanger et réserver au frais une demi heure pour la raffermir.


Préchauffer le four à 180°.

A l'aide de deux cuillères, former des boulettes de pâte de la taille d'une mirabelle et les faire tomber dans une assiette creuse contenant la noix de coco. Enrober chaque boule avant de la transférer sur une plaque sulfurisée.

Enfourner pour une douzaine de minutes, ils vont s'étaler légérement et la noix de coco va roussir.

Laisser refroidir avant de déplacer dans une assiette de service!

Petits sablés citron coco vanille

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