Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Petits pois au foie gras

Bonjour!

Une petite chute de foie gras, après les fêtes, relèvera avec finesse une poêlée de petits pois!

1 boite de petits pois

Poivre

1 noix de beurre

1c de sucre

1 oignon

5 cs de bouillon de volaille

Environ70g de foie gras

Egoutter et rincer les petits pois.

Peler et émincer l'oignon.

Dans un poêlon, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Saupoudrer de sucre, caraméliser clair.

Déglacer la poêle au bouillon.

Ajouter le foie gras et le faire fondre, toujours à feu doux.

Verser les petits pois dans la poêle et réchauffer quelques minutes.

Servir....

Partager cet article

Repost 0