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Noix de St Jacques curry et mascarpone

Bonjour!

Une assiette vite prête et d'une délicatesse....

5 noixde St jacques

1 cs de farine

2 noix de beurre

1 échalote

Sel, poivre, curry QS

1 CS de masarpone

Fariner les noix de St jacques et réserver.

Dans une noix de beurre, à feu doux, faire revenir l'échalote préalablement pelée et hachée. Quan d elle est translucide et tendre, débarasser la poêle.

Y déposer la deuxième noix de beurre et remettre la poêle à feu vif.

Colorer les noix de St Jacques 1 minute par face.Epicer de sel, de poivre, de curry, remettre les échalotes et le mascarpone.

Laisser le fromage fondre à feu doux.

Servir au sortir de la poêle avec un chouille de riz basmati....

Noix de St Jacques curry et mascarpone

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