Bonjour!
Une assiette vite prête et d'une délicatesse....
5 noixde St jacques
1 cs de farine
2 noix de beurre
1 échalote
Sel, poivre, curry QS
1 CS de masarpone
Fariner les noix de St jacques et réserver.
Dans une noix de beurre, à feu doux, faire revenir l'échalote préalablement pelée et hachée. Quan d elle est translucide et tendre, débarasser la poêle.
Y déposer la deuxième noix de beurre et remettre la poêle à feu vif.
Colorer les noix de St Jacques 1 minute par face.Epicer de sel, de poivre, de curry, remettre les échalotes et le mascarpone.
Laisser le fromage fondre à feu doux.
Servir au sortir de la poêle avec un chouille de riz basmati....
