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Flan au lait concentré et citron

Bonjour!

Cette boite de lait concentré me rendait chèvre à trainer dans mon placard...J'ai trop battu mes oeufs, ce qui a donné cette drôle de croute!

3 oeufs

1 boite de lait concentré sucré

1/2 boite de lait demi écrémé

le zeste d'un citron

Préchauffer le four à 180°

Battre les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Incorporer alors le lait concentré, puis le lait demi écrémé.

Zester le citron et aromatiser le mélange.

Couler la préparation dans des ramequins, les placer au bain marie et cuire une vingtaine de minutes.

Sortir du four et laisser refroidir.


Déguster à température ambiante ou bien refroidi!

Flan au lait concentré et citron

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