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Tarte aux questches

Bonjour!

15kg de ci, 5 de ca, et des recettes aux prunes en veux tu en voila!

1 pâte sucrée

2 oeufs

100 de crème liquide

50g de sucre roux

100g de poudre d'amandes

Des quetsches en qs

4 cs de confiture de prunes

Abaisser la pâte sucrée, la laquer de 3 cs de confiture de prunes et la réserver au frais.

Rincer les prunes et les ouvrir pour les dénoyauter. Essayer de faire deux beaux oreillons.

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la poudre d'amandes, délayer avec la crème.

Répartir l'appareil au fond de la tarte, puis déposer les quetsches en rosace, un cercle coté coupé vers le haut, le suivant coté coupé contre la crème, le ses superposant légèrement.

Enfourner le tout pour environ 45 minutes, jusqu'à ce que la crème soit prise au centre.


Lustrer avec le reste de confiture, puis laisser tiédir avant de savourer!

Tarte aux questches
Tarte aux questches

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