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Poires Belle-Hélène au Suchard

Bonjour!

Un dessert gourmandissime!

2 poires dures

1L d'eau

1 gousse de vanille

100g de sucre

30g de crème liquide

2 Rochers Suchard

Chantilly et glace vanille

Dans une casserole, verser l'eau, la vanille fendue et grattée et le sucre et les porter à ébullition.

Dans l'intervalle, peler les poires.

Plonger les poires dans le sirop et laisser pocher une demi heure. Les poires devront être bien tendres.

Les laisser tiédir ou refroidir.


Disposer une boule de glace, une poire et une rose de chantilly par personne. Faire fondre les Rochers coupés en petits dés dans la crème, et napper les poires de cette sauce gourmande.


Servir et savourer!

Poires Belle-Hélène au Suchard

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