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Tarte mirabelles abricots

Bonjour!

Impossible de se décider entre ces deux fruits.... Donc moit moit avec une crème savoureuse!

1 pâte sucrée

Fruits qs

2 oeufs

60g de sucre roux

60g de spéculos

60g de poudre d'amandes

120g de crème épaisse

Abaisser la pâte sucrée et la déposer dans un moule. Rétserver au frais.

Mixer finement les biscuits et leur ajouter la poudre d'amandes.

Battre légèrement le sucre avec les oeufs, puis ajouter la crème.

Verser enfin les poudres et mélanger intimement.

Couler la préparation sur le fond de tarte.

Préchauffer le four à 180°.

Couper les abricots en quartiers, les dénoyauter et les déposer sur une moitié de la tarte.

Déposer les mirabelles sur l'autre moitié.

Enfourner la tarte et la cuire environ 40 minutes.

Quand la crème prend une teinte dorée, la sortir du four et la laisser refroidir.

Partager au dessert....

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