Bonjour!
Une petite garniture simple et gouteuse pour accompagner les grillades...
4 carottes
une gousse d'ail
20g de beurre demi sel
3 brins de persil
Poivre blanc
1/2 tablette de bouillon
Gratter les carottes et éliminer les extrémités.
Les couper en fines rondelles, les mettre dans une petite poêle et ajouter la moitié du beurre, le poivre et le bouillon émietté.
ouvrir à fleur d'eau. Porter à ébullition à feu vif, couvrir la poêle et laisser cuire tranquillement à petit feu jusqu'à évaporation totale du liquide.
Enlever le couvercle, mettre le reste du beurre, le persil haché et presser la gousse d'ail.
Faire sauter une minute et servir....
Chaud ou froid c'est délicieux!
