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Pancakes au lait ribot

Bonjour!

Un petit déj rapide et gourmand....

125g de farine

2 cs de sucre vanillé

1 oeuf

170g de lait ribot

1 pincée de sel

1cc de levure chimique

Dans un saladier, mélanger le sel, la levure et la farine.

Faire un puits au centre et y placer l'oeuf et le sucre.

Commencer à faire tomber la farine sur l'oeuf, et délayer progressivement avec le lait ribot pour +9936.obtenir une pâte épaisse et lisse.

Déposer une goutte d'huile sur un papier absorbant, et huiler une poêle, avant de la poser à feu vif.

Une fois la poêle chaude, baisser le feu et y déposer une louche de pâte.

Couvrir, et cuire environ 1 minute 30 pour que la surface soit sèche et toute trouée.

Retourner le pancake et cuire l'autre face environ une minute.

Savourer tiède avec une larme de confiture ou de sirop d'érable....

Pancakes au lait ribot

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