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Mini barquettes

Bonjour!

TOut d'abord je souhaite un bon ramadan à tous les musulmans, puisse Allah agréer et être satisfait de notre jeune.... Amine.


A croquer en une bouchée, ces petits moelleux sont réservés aux grands gourmands!

1 oeuf

20g de sucre

20g de farine

1 pincée de sel

Confitures et pate a tartiner

Préchauffer le four à 170°.

Monter le jaune de l'oeuf avec le sucre jusqu'à e qu'il soit blanc et bien léger.

Déposer la farine sans mélanger.

Monter le blanc en neige ferme avec la pincée de sel.

Déposer le blanc monté sur la masse précédente et l'incorporer délicatement à la spatule.


Couler la pâte dans les empreintes d'un moule en silicone et cuire une petite dizaine de minutes.

Au sortir de four, enfoncer le centre de chaque gateau afin de le garnir généreusement.


Démouler à froid, et savourer....

Mini barquettes

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