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Madeleines express

Bonjour!

5 minutes de préparation, 12 minutes de cuisson, 30 secondes de dégustation!!

75g de beurre salé

75g de sucre

1csde jus de citron fraichement pressé

1cc de vanille en poudre

3 oeufs

100gde farine T45

2g de levure chimique

Préchauffer le four à 220°.

Travailler le sucre avec le jus de citron, la vanille et le beurre à l'aide d'une spatule pour obtenir une crème parfumée.

Ajouter un oeuf à la fois en incorporant bien le premier avant de casser le second puis le troisième.

Verser alors la farine et la levure puis travailler pour homogénéiser.

Chemiser les empreintes d'un moule de caissettes en papier. Répartir la pâte à raison d'une cs par moule.

Enfourner à mi hauteur et cuire 12 minutes en surveillant.

Démouler sur une grille et laisser tiédir avant de savourer!

Madeleines express
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