Bonjour!
5 minutes de préparation, 12 minutes de cuisson, 30 secondes de dégustation!!
75g de beurre salé
75g de sucre
1csde jus de citron fraichement pressé
1cc de vanille en poudre
3 oeufs
100gde farine T45
2g de levure chimique
Préchauffer le four à 220°.
Travailler le sucre avec le jus de citron, la vanille et le beurre à l'aide d'une spatule pour obtenir une crème parfumée.
Ajouter un oeuf à la fois en incorporant bien le premier avant de casser le second puis le troisième.
Verser alors la farine et la levure puis travailler pour homogénéiser.
Chemiser les empreintes d'un moule de caissettes en papier. Répartir la pâte à raison d'une cs par moule.
Enfourner à mi hauteur et cuire 12 minutes en surveillant.
Démouler sur une grille et laisser tiédir avant de savourer!
