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Gratin dauphinois

Bonjour!

Un petit gratin vite fait, bien fait et tout gourmand!

2 pommes de terre moyennes

400ml de lait

Sel, poivre, muscade

2cc de crème épaisse

Préchauffer le four à 200°.

Verser le lait dans une casserole. Le saler, poivrer et muscader. Placer à feu doux.

Peler les pommes de terre et les rincer. Les sécher.

Les couper en tranches d'environ 3mm d'épaisseur. Les plonger dans le lait chaud.

Couvrir et cuire une dizaine de minutes: les tranches doivent se tenir mais être presque cuites.

Dans deux mini cocottes, ou deux cerclles, disposer les rondelles de pommes de terre. Verser le lait restant.

Ajouter une cc de crème par portion et enfourner pour 20 minutes environ.

Déguster bien chaud...

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